Comment préparer un jus de feuilles d’arbre à fruits à pain ?
Jus VERT aux jeunes feuilles de l’arbre fruit à pain riches en minéraux, en chlorophylle (donc en oxygène), en vitamine C.
De plus, les feuilles contiennent notamment de la quercétine (anti-inflammatoire puissant) et du camphorol aux propriétés hypotensives.
Préparation d’un litre de jus :
– choisir 3 jeunes feuilles
– enlever les nervures les plus grosses
– les mettre dans un blinder avec un peu d’eau puis une fois bien mixer rajouter le reste du litre d’eau
– filtrer pour enlever les fibres des feuilles
– rajouter le jus d’1 ou 2 citron en fonction des goûts
– +/- selon les goûts, rajouter une cuillère à soupe de miel
– conserver dans une bouteille en verre, au frigo
– consommer idéalement à plusieurs immédiatement pour maximiser les bienfaits des vitamines)
– conservation 24 heures
L’arbre fruit à pain a été importé aux Antilles de Tahiti en 1793. Son fruit et ses feuilles sont riches en vie.
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Sophie Monneret, coach de Vie, médecin, fondatrice de Feel SO’light 
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